Die ersten Wasserschöpfräder an der Regnitz sind seit dem späten Mittelalter belegt. Zur besten Zeit gab es auf der rund 25 km langen Strecke zwischen Fürth und Forchheim rund 190 Wasserräder! Jährlich werden noch rund 10 Wasserräder bei Möhrendorf zur Bewässerung der Wiesen aufgebaut.